Сегодня в рубрике говорят профессионалы – Газарян Владлен Семёнович, коммерческий директор, ООО «ОТЕЛЬ-ПРО».
Какие глобальные тренды в гостиничном бизнесе Вы наблюдаете в последнее время, на что нужно ориентироваться отелям?
Попробую ответить на вопрос начиная со второй его части. Отелям нужно ориентироваться на комфорт и безопасность своих гостей, и уже эти два базовых понятия определяют современные тренды. Причем часть из них характерна не только для отелей, мы видим их и в других отраслях. К примеру, невозможно представить современную жизнь без технологий, и в русле этой тенденции отели предлагают своим гостям возможность управлять системами номера с помощью смартфона. Специальное приложение, с помощью которого можно управлять всей электроникой, от кофеварки до освещения и вентиляции. Принцип системы «Умный дом». Такие приложения существуют, и активно внедряются последние несколько лет в отелях сетевых операторов. Целый пласт новшеств лежит в плоскости здорового образа жизни и экологичности. Люди стали внимательней относиться к собственному здоровью и окружающей среде. Отели предлагают гостям не только спорт зал, но и различные меню с правильным питанием, индивидуальными тренировками, йогой, медитациями.
Стали появляется комнаты здоровья с системами очистки воздуха от аллергенов, пыли, микробов, очистки воды, биодинамическим освещением. Такой же подход и в плане экологичности. Больше внимания уделяется переработке мусора, материалам вторичного использования, сокращению потребления энергии, озеленению территории. Но пожалуй важной вехой эволюции отелей стало их превращение из места ночлега в эко-систему. Многие отели трансформируют лобби в коворкинги. Это становится местом социализации, тут собираются интересные творческие люди, дизайнеры, музыканты, кипит работа. Отель превращается в модное место притяжения. Тут же устраивают фотосессии, снимают видеоролики, проводят выставки и концерты. Гостям предлагаются индивидуальные экскурсионные туры, организовывают досуг. Причем спектр может быть весьма широк: гастротур, прогулки по крышам, поход по букинистическим лавкам, и т.п. Растёт количество отелей размещающих гостей с питомцами. Появилась новая штатная единица пет-консьерж, который может организовать досуг питомца. Разрабатываются специальные меню для животных.
Ваша компания является профессиональным изготовителем и поставщиком профессиональной гостиничной мебели, расскажите, что Вы можете предложить отелям из Казахстана, какие условия поставки, гарантии?
Отельерам Казахстана мы можем предложить проектный подход и прямое сотрудничество с крупным производителем специализированной мебели. Производственные мощности компании Ресторация составляют 50000 кв.м. Мы работаем со всеми материалами, используемыми в производстве мебели: ДСП, МДФ, Пластик, массив дерева, фанера, искусственный камень, металл. Станочный парк включает оборудование ведущих компаний, таких как: CM, Camam, Danfugt (Дания), Caselli (Италия), что позволяет обеспечить точность и высокий уровень качества при работе с различными категориями материалов. Экологичность всех материалов подтверждена сертификатами.
Мы производим мебель не только для номерного фонда, но и для всех остальных зон отеля: лобби, ресторана, конференц залов и прочее. Так же мы изготавливаем двери с пределом огнестойкости 30 и 60 минут. Все двери сертифицированы, отвечают стандартам пожаробезопасности и звукоизоляции. В продуктовой линейке нашей компании большое количество стандартных коллекций для всех стилевых решений. Но сегодня порядка 70% запросов имеет индивидуальный характер. Наша компания обладает высококвалифицированным штатом дизайнеров, конструкторов и технологов для проектирования любых типов мебели. Зачастую на этапе адаптации проекта мы рекомендуем партнерам заменить дорогие материалы на более практичные и дешевые без изменения внешнего вида и функционала.
Наши руководители проектов и дизайнеры с самого начала привлекают к сотрудничеству инженеров и хаускиперов отеля. Отель должен быть не только привлекателен для гостей, он должен быть функционален, безопасен, удобен в эксплуатации.
Доставка осуществляется силами транспортной компании. Сборка мебели силами нашей сервисной службы. Гарантия на продукцию 5 лет.
Как гостиничная мебель влияет на продажи отеля, на что нужно обращать внимание отельерам сегодня?
Чтобы мебель была конкурентным преимуществом и увеличивала продажи отеля, она должная отвечать запросам всех сторон участвующих в процессе эксплуатации. Мебель в глазах гостя это эстетика и комфорт, она должна быть частью общего концептуального решения, содержать элементы отвечающие современным требованиям, к примеру USB-модули, дополнительные розетки в рабочем столе, ортопедические матрасы для комфортного сна. Мебель обязательно должна быть безопасной, сделанной из экологически чистых материалов, а если говорить о дверях, то и огнестойкой. Мебель в глазах инженерных служб отеля должна быть надежной, то есть изготовленной из качественных материалов, с использованием профессиональной фурнитуры, ремонтопригодной, технологичной. Клининговым службам важны простота и скорость уборки. Отдел продаж сможет увеличить объемы, если номера будут универсальными.
Именно поэтому получили широкое распространение бокс-спринги. В случае семейной пары из двух бокс-спрингов можно сделать двуспальную кровать, это номер «дабл». Если заселять в номер коллег, то бокс-спринги легко раздвинуть, разделить их прикроватными тумбами, и это уже «твин». Именно на сумму вышеперечисленных факторов и нужно обращать внимание отельеру при выборе мебели. Боюсь я дал слишком развернутый ответ на Ваш вопрос, но так подходят к работе наши дизайнеры и конструкторы при проектировании и производстве мебели.
Вы недавно посетили Казахстан с визитом, расскажите где удалось побывать, что заметили, какие открытия сделали и какие рекомендации Вы могли бы дать отелям из Казахстана?
Этим летом я частый гость в Казахстане. Дважды был в Алматы, и один раз в Нур-Султане. Увиденное потрясло меня своей красотой, теплотой и динамикой. Отдельные слова хочется сказать о казахстанцах, открытые, доброжелательные и очень энергичные люди. Одним словом, эмоции самые положительные. Без сомнения, у Казахстана огромный потенциал туристического роста во всех отраслях.
Давать рекомендации дело неблагодарное, каждый отельер и без меня в курсе слабых мест своего отеля, а мы всегда будем рады оказаться полезными, если появится такая необходимость.
